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Bayonne est la première ville à avoir introduit le chocolat en France au XVIIe siècle, grâce aux réfugiés juifs espagnols. Aujourd'hui, les chocolatiers bayonnais perpétuent cette tradition avec des créations artisanales uniques, souvent mariées au piment d'Espelette.
Producteurs référencés
Chocolat de Bayonne
📍 Bayonne · 64100
Maison fondée en 1854, l'une des plus anciennes de Bayonne. Chocolat chaud traditionnel fouetté, tablettes et pralinés artisanaux. Institution bayonnaise incontournable.
Chocolat de Bayonne
📍 Bayonne · 64100
Chocolatier artisanal depuis 1890. Spécialité : le Mouchou au piment d'Espelette. Ganaches, truffes, confiseries basques. Boutique rue Pont-Neuf.
Chocolat de Bayonne
📍 Bayonne · 64100
Chocolaterie bean-to-bar dans le vieux Bayonne. Fèves de cacao sélectionnées, transformation artisanale. Tablettes grand cru et pralinés maison.
Chocolat de Bayonne
📍 Biarritz · 64200
Chocolatier créateur à Biarritz. Mariages audacieux : chocolat, fleur de sel basque, piment, Izarra. Coffrets cadeaux et ateliers de création.
Chocolat de Bayonne
📍 Bayonne · 64100
Artisan chocolatier installé dans le cœur historique. Formation au CNPA de Bayonne. Tablettes, bonbons de chocolat et glaces artisanales. Cours particuliers.
Chocolat de Bayonne
📍 Saint-Jean-de-Luz · 64500
Chocolaterie familiale fondée en 2008. Spécialités : macarons basques au chocolat, Mouchous, tablettes piment. Vente en boutique et marchés.
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