Les sites recommandés
cave-irouleguy.com — La vente directe de la Cave Coopérative, garantie d'authenticité. freskoa.store — Spécialiste des vins basques espagnols et français, grande sélection. Plusieurs grandes places de marché du vin (Vinatis, iDealwine, Lavinia) référencent aussi les cuvées d'Irouléguy, notamment les millésimes anciens et les domaines indépendants.
Quelles cuvées choisir ?
Pour offrir : un coffret de la Cave Coopérative (rouge + rosé + blanc) autour de 25-35€. Pour garder : un Irouléguy rouge Domaine Brana ou Arretxea de belle année (15-25€), capable de vieillir 5 à 10 ans. Pour découvrir : une cuvée Egiategia "Dena Dela" (20-30€), unique et surprenante.
Conservation et service
Les vins d'Irouléguy rouges se conservent dans une cave à 12-14°C. Servir les rouges entre 16°C et 18°C, les blancs entre 10°C et 12°C. Décanter les rouges de garde 1 heure avant service. Les blancs se consomment jeunes, dans les 3-5 ans suivant le millésime.